2015.10.31 越後妻有ハーヴェスト produced with 東京ハーヴェスト


こんにちは。
田中菜々子です。

まみさんに誘われて
越後妻有ハーヴェスト produced with 東京ハーヴェストに
行ってきました(^^)
http://www.echigo-tsumari.jp/calendar/event_20151031_01

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森の奥のアートに包まれた廃校でいただく米澤シェフの料理は、
信じられないほどおいしく本当に豊かな気持ちになるディナーでした。

溢れるしあわせ。
本当にありがとうございます(^^)

271031blog用_1942■お飲物
サクランボの香る山ブドウベリーニ
柚子とマスカットの山ブドウカクテル

271031blog用_1307■スープ
八つ頭のポタージュ
自家製醤油の実とずいきとクレソンオイル

271031blog用_8270■温菜
越後妻有の野菜の一皿
スパイス香る秋山郷のはちみつビネグレット

271031blog用_6148■メイン
妻有ポーク 肩ロースと栗のブレゼ
天然キノコとコシヒカリの焼きリゾット

271031blog用_1884■デザート
カモミール風味のパンナコッタ 柿とライムのコンフィチュール

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最後にシェフと写真をとって頂きました。米澤文雄様

シェフ・ド・キュイジーヌ【http://www.jean-georges-tokyo.jp/about/restaurant/

 

今週末には、東京ハーヴェストが六本木と丸の内で行われるそうです。

http://www.tokyoharvest.com/

いきたーい!
いきたーーい!!
いきたーーーい!!!

新潟から2時間。もう、東京いこうかな♥

271031blog用_6194東京ハーヴェストには、藁の牛さんが出張するそうです♥

271031blog用_917あぁ、たのしかった♥(お友達の丸メガネ(^^)ご満悦です。)

十日町大好き。ふるさと大好き。にいがた大好き。

シェフをはじめ、企画してくださった方々、
お手伝いしてくださった地域の方々
一緒に楽しい食事してくださった皆様
しあわせな時間を下さったすべての方に本当に感謝しています。
ありがとうございました。

越後妻有大地の芸術祭の里【http://www.echigo-tsumari.jp/calendar/event_20151031_01
東京ハーヴェスト【http://www.tokyoharvest.com/
シェフ・ド・キュイジーヌ【http://www.jean-georges-tokyo.jp/about/restaurant/
カフェ・カンパニー株式会社【http://www.cafecompany.co.jp/
Oisix おいしっっくす【https://www.oisix.com/OtameshiTouroku.lp.g6–top–top-shinki_domo__html.htm?hosid=1801